ラダックパン作り

念願のラダックパン作り。
前日の夜に仕込んでおいた生地はいい感じに発酵していた。
早朝のお母さんのお仕事はこのパン作りから始まる。
分量も適当、目分量。さすがベテラン！です。
分割した生地をめん棒でのばして焼き上げていく。
かなり膨れるのはベーキングパウダーとイーストの作用かな。
日本に帰ったら自分の酵母でやってみよう。

自家製のバターがあっさりしてておいしい。

ミルクティーとのセットが朝の定番。

夕方アプリコットを採りに。

ひょいひょいひょ〜いって、セタンは草履で木に上る。

彼女はたくましい。

缶にアプリコット入れていっぱいになったら上からゆらゆら下ろす。

それ、下でもらって大きな入れ物に移すのが私の仕事。

生のアンズがこんなにおいしいなんて。

時折落ちて来るアンズを拾って食べるのが楽しみ。